ディナー

丁寧に選び抜いた食材を匠の技で仕上げる本格イタリアン

南仏プロヴァンス地方の言葉で「おもてなし」という意味の「リガリド」。
大切な人と素敵な時間を過ごしていただきたいという思いが込められています。

そんな特別な時間だからこそ、お出しする料理はこだわり抜いた食材を使用。
牧場から取り寄せている三河豚や飛騨牛、新鮮な魚介や旬の野菜などふんだんに使い、身体に優しい料理をご提供しています。

最高のひとときを過ごしていただけるよう、心を込めてお出しする本格イタリアンを是非ご堪能下さい。

経歴

1985 ホテル オークラ レストラン

1990 ホテル オークラ アムステルダム(オランダ)

1994 Le Prieur'e (フランス・アビニョン・一つ星)

2001 レストラン ガス燈 料理長

2003 KING OF BECKAM 料理長

2010 クイーン アリス シルクロード 料理長

経歴

季節ごとの旬の新鮮な素材を使用して、その素材に

あったあらゆる分野の調理方法で調理して、

素材の持ち味を生かし、食べやすく、カジュアルで

香り豊かな料理に仕上げております。

経歴

お客様の“おいしい” “たのしい”の言葉に応える

ために、「楽しく食べれる料理」を目指して

おります。大切な方々とのパーティーや誕生日などの

記念日にも、ご利用してください。

Regalido~リガリド~のコース料理

写真

ドゥーエコース(2名様~)

【シェアスタイル】 お一人様 \3,000>

  • シーザーサラダ リガリド風
  • 本日のシェフのおすすめ〔チョイス〕
  • パスタ〔チョイス〕
  • 本日の鮮魚料理 or 本日の肉料理
  • ガーリックトースト
  • 本日のドルチェ
  • エスプレッソorカフェラテorコーヒーor紅茶
リガリドコース(2名様~)

【シェアスタイル】 お一人様 \4,000

  • シーザーサラダ リガリド風
  • アンティパストミスト
  • パスタ〔チョイス〕
  • 本日の鮮魚料理〔チョイス〕
  • 本日の肉料理〔チョイス〕
  • ガーリックトースト
  • 本日のドルチェ
  • エスプレッソorカフェラテorコーヒーor紅茶

写真:記念日

記念日コース(2名様~)

【シェフおまかせのコース】 お一人様 \5,500 ※ご予約にて承ります。

  • 本日のアミューズ
  • 冷製アンティパスト
  • 温製アンティパスト
  • 特別なパスタ
  • 特別な鮮魚料理
  • 特別な肉料理
  • ガーリックトースト
  • 特別なドルチェ
    ~フルーツがのったカワイイハートの形のガトーショコラ~
  • エスプレッソorカフェラテorコーヒーor紅茶

Regalido~リガリド~のアラカルト

写真:マグロとアボガドのタルタルバケット添え

写真:本日入荷の鮮魚のカルパッチョ

写真:シーザーサラダ リガリド風

写真:マルゲリータ(バジル)

写真:ズワイガニのトマトクリームソースのリングイネ

写真:真鯛のソテー ジェノバ風ソース

冷菜
サラダ
パスタ
スープ
チーズ
温菜
ピッツァ
メイン
米
デザート

Regalido~リガリド~のドリンク

写真:ドリンク

ビール
カクテル
シャンパン
ハウスワイン
ソフトドリンク

その他、ウイスキー、焼酎、梅酒、日本酒もあります。

ワイン

9カ国80種類 自然農法の有機ワイン多数あり。

写真

ROSSO(赤)
ITALY
FRANCE
CALIFORNIA
CHILE
SPAIN
ARGENTINE
AUSTRALIA
ROSATO(ロゼ)
FRANCE
SPARKLING(スパークリング)
ITALY
AUSTRALIA
BIANCO(白)
ITALY
GERMANY
CALIFORNIA
FRANCE
CHILE
ARGENTINE
SPAIN
AUSTRALIA
CHAMPAGNE(シャンパン)

写真

リストにないワインも多数ございます。ご興味ある方はスタッフに一声お掛け下さい。。

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